Grilled cheese ou nosso querido queijo quente.

Geralmente, as receitas mais simples costumam ser as mais gostosas. 

Nessa categoria eu incluo o queijo quente.

 Conhecido nos Estados Unidos como Grilled-Cheese, mereceu até uma bem humorada reportagem na revista Time.

Típica "comfort food", fácil e rápida de fazer, começou a chamar a atenção, pelo numero de restaurantes especializados que começaram a surgir.

 Oh my Good... isso é comida de mãe, não de restaurante ou delivery!!

OK!. Polêmicas à parte, uma sexta feira chuvosa é o dia ideal para um grilled cheese caseiro. 

Aqui fica a sugestão passo a passo, para quem quiser saborear.

Grilled cheese

Ingredientes:

fatias de pão italiano

fatias de seu queijo preferido ( pode ser tipo mozzarella, prato,cheddar ou edam)

azeite

orégano (opcional)

pimenta do reino (opcional)

Modo de fazer:

Em uma forma refratária de pizza, coloque uma generosa fatia de queijo (usei mozzarella), sobre pão italiano.

                                             

   Regue com azeite.

Cubra com uma fatia de pão e corte mais queijo.

Coloque sobre o pão e regue com azeite.

Salpique orégano (se gostar).

Um toque de pimenta do reino.

Leve ao forno pré aquecido em 180 graus por aproximadamente 15-20 minutos...ou até que o pão fique crocante e o queijo irresistivelmente derretido.

Sirva quente e bom apetite!!